临猗救际餐饮管理有限公司

        我們在選擇沙子烘干機時，一般只看質量和價格，往往忽略了烘干機的機理，如果你對烘干機的機理不清楚，這將會影響你的判斷與選擇。
        沙子與烘干介質接觸，沙子表面受熱產生蒸汽，當沙子表面的水蒸汽壓大于烘干介質的蒸汽分壓時，沙子表面的水蒸氣就會提高邊界層轉移到烘干介質中。有于沙子表面的水分蒸發而形成實質內部和表面的溫度差，于是沙子內部的水分借擴散作用向表面遷移，又在表面蒸發。烘干介質連續不斷地將水蒸氣帶走，是沙子達到烘干的目的。
        因此沙子的烘干過程是由表面蒸發和內部擴散兩個過程組成的，且這兩個過程是同時進行的。但是兩個過程的速率不一致，烘干的機理也不盡相同。隨著沙子原料性質和沙子的物理結構不同，烘干的過程也有所差別。在某些物料中，水分表面蒸發氣化的速率大于內部擴散速率。但另一些物料則是水分表面蒸發氣化的速率小于內部擴散速率。就是同一種物料而言，在不同的烘干階段，也會有所變化。在某一時期，內部擴散速率大于表面氣化速率，而另一時期則內部擴散速率小于表面氣化速率。顯然，速率較慢的將控制著烘干過程。前一種情況被稱為表面汽化控制，后一種情況被稱為內部擴散控制。因此沙子烘干機的機理是非常復雜的，你能分清楚嗎?
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